俳優・綾野剛さんが、なんと20年近くも取り寄せ続けている“とっておきのご飯のお供”があることをご存知でしょうか？
2025年6月放送の『櫻井・有吉THE夜会』で語られたのは、綾野さんが「人生で一番うまい」と絶賛する福島県のお米と、こだわりの味噌について。実はその背景には、綾野さんとある“親友”との深い絆も隠されていました。
本記事では、綾野剛さんが長年愛してやまない福島の特別なお米と味噌の正体や、お取り寄せの詳細について、番組内容を交えてご紹介します。
✔綾野剛がお取り寄せしている福島のお米はどこの何？
✔綾野剛がお取り寄せしている福島のお味噌はどこの何？
興味のある方は一緒に確認していきましょう。
綾野剛がお取り寄せしている福島のお米はどこの何？
綾野剛さんが愛用している福島のお米
- 生産者・産地：
綾野さんが取り寄せているのは、福島県の「土屋農園」のお米です 。 - 継続の理由：
綾野さん自身がInstagramストーリーで「土屋農園さんの福島のお米が好き」と語っており、日本橋ふくしま館でもPRしたほどお気に入りだそうです。ファンの間では「剛くんが昔から取り寄せてるなら絶対間違いない味」と評判になっています(^^♪
🌾 つちや農園の基本情報
- 所在地：福島県耶麻郡猪苗代町磐里村中690、TEL 080‑1852‑0722、FAX 0242‑93‑5003
- 運営者：土屋直史（猪苗代出身）、綾野剛さんの元バンド仲間で友人関係が続いています
- 栽培方法：特別栽培米（化学肥料・農薬を大幅削減）、JAS有機認証米、自然栽培米を手がけ、低温乾燥〜貯蔵、直前精米で高品質を維持
🎖 取り扱い品種と受賞歴
- ゆうだい21：農業試験場開発の高級米。粒が大きく甘みが強く、料亭でも使われる逸品。数々の味覚コンクールで高評価
- ひとめぼれ, コシヒカリ, 晴大朗 等：特別栽培米としてラインナップ、詳しくは直売所ページにて現在の在庫状況を確認可能
🧑🌾 農家の紹介と背景
- 土屋さんはかつてミュージシャンを志し、綾野剛さんともバンド活動を共にしていた人物。
震災時には綾野さんから「お前の米しか食わん」と激励されたエピソードも！ - 丁寧な米づくりへの思い入れが強く、「日本一おいしい米を作る」ことを目指しているとのこと
📦 お取り寄せ方法
- 公式サイトの注文フォームから申し込み可能。1回につき最大24 kg、月1程度の注文が目安（連続注文は不可）。指定日配送は1週間以内の指定可！
- FAX注文（注文用紙あり）：0242‑93‑5003 宛て
- ポケットマルシェ等の産直ECサイトでも出品あり、土屋直史さんのページにて閲覧可
- ふるさと納税でも一部返礼品に含まれることあり（常時とは限らない）
🍚 東京など都内での購入・飲食店情報
- 販売取扱店（在庫要確認）：
- 米処 結米屋（松屋銀座）
- お米のふなくぼ（江東区白河）
- つちや農園の米を使用する飲食店：
- おむすび権米衛（大井町）
- 串喝 知仙（六本木）
- 旬と久（中野区沼袋）
- 高崎のおかん（目黒・青葉台）など
つちや農園のお米はそんなに美味しいの？！
① 高品質な「猪苗代の自然条件」
- 猪苗代町（福島県）は、日本有数の米どころであり、
- 磐梯山から流れる清らかな水
- 昼夜の寒暖差（昼：暖かく、夜：涼しい）
- 有機質が多い土壌
が、米の「甘み・粘り・香り」を際立たせます。
- 「米づくりに理想的な土地」と言われています。
② 栽培方法が“ガチ”すぎる（手間を惜しまない）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 使用農薬 | 不使用、または極限まで削減（＝特別栽培・有機） |
| 肥料 | 有機肥料中心（魚かす・米ぬかなど） |
| 乾燥方法 | 低温乾燥（通常の高温乾燥より風味が残る） |
| 精米方法 | 出荷直前に精米（鮮度重視） |
| 保存 | 低温倉庫で管理。酸化しないよう徹底 |
こうした手間ひまは、大規模農家ではなかなか真似できない「家族経営＋品質重視」だからこそ。
③ 品種の魅力：「ゆうだい21」が凄い
- 「ゆうだい21」は、福島県農業総合センターが開発した幻の高級品種。
- コシヒカリよりも粒が大きく、もちもち＋甘みが強い。
- 炊きたてはもちろん、冷めてもおいしい（おにぎり・お弁当に最適）。
- 食味コンテストでも常連入賞。料理人にも高評価。
④ 人が見える「生産者ストーリー」
- 土屋直史さんは、元々ミュージシャン志望だった異色の経歴。
- 東日本大震災のときも「風評被害に負けず、真っ当に作り続けた」信念がある。
- 綾野剛さんが「お前の米しか食べない」と語ったように、“人で選ぶ米”としてファンが多い。
✅ 食べた人のリアルな感想（一例の紹介）
- 「お米にこんなに香りがあると思わなかった」
- 「冷めたおにぎりが一番うまい。子どもが他の米を残すようになった」
- 「炊飯器で炊くだけで、旅館の白ご飯レベルになる」
早速、書こうと思ってHP確認したけど、現在は在庫切れみたい。。。
頻繁にHPを確認するしかないわね。
もしくは、販売取扱店にお願いして予約するとかしらね。
綾野剛がお取り寄せしている福島のお味噌はどこの何？
俳優・綾野剛さんが2025年6月19日放送の『櫻井・有吉THE夜会』で明かした「福島から20年以上取り寄せている食材」のひとつが、“ある味噌”でした。
この味噌については商品名や生産者の情報が一切明かされず、番組内でも「㊙味噌」として紹介されました。
📺 スタジオでの反応
- 試食した出演者全員が「ご飯が止まらない」「お店の味を超えてる」と大絶賛。
- 綾野剛さん本人も「この味噌があるときは、白飯2杯いっちゃいます」とコメント。
- 炊きたての福島米と一緒に提供され、抜群の相性が取り上げられました。
❓ 味噌の特徴（推定）
番組内で味噌のビジュアルや食べ方が少しだけ映され、以下のような特徴がうかがえます：
- 練り状で濃いめの色味
- ご飯にのせるだけで食べられるタイプ
- 香味野菜のような風味がある（との感想あり）
これらの特徴から、視聴者の間では「ふきのとうみそ」や「薬味入り味噌（山椒・ねぎ・しそなど）」ではないかという推測もあります。ただし、確証はありません。
🏞 福島の“ふきのとうみそ”とは？
綾野剛さんの取り寄せ味噌と同一とは限りませんが、福島県内では昔から「ふき味噌」や「ばっけ味噌（東北弁）」が親しまれており、以下のような特徴があります。
- 春の山菜「ふきのとう」＋味噌＋砂糖＋みりんで調味
- 強い香りとほろ苦さが特徴で、ご飯・おにぎり・豆腐などに合う
- 地元の農家が手作りで販売しているケースも多く、知る人ぞ知る“ご飯のお供”
💡 なぜ綾野剛さんが「福島の味噌」にこだわるのか？
- 綾野さんは20代の頃から「米も味噌も福島産」を愛用していると語っており、震災以降も一切ブレずに継続。
- 単なる「うまいから」だけでなく、作り手との信頼関係や、土地への思い入れも背景にあると推察されます。
美味しいお米と、味噌があれば、それだけで幸せだよね。
すぐにでも、このお米と味噌を取り寄せたいわ！！！
綾野剛お気に入り！福島のお米＆味噌まとめ
✔綾野剛がお取り寄せしている福島のお米はどこの何？
➡福島県猪苗代町のつちや農園が育てる特別栽培・有機栽培米「ゆうだい21」で、綾野剛は20年以上継続して取り寄せている。
✔綾野剛がお取り寄せしている福島のお味噌はどこの何？
➡番組内では「㊙味噌」として具体的な商品名や生産者は公表されておらず、詳細は非公開のままである。
いかがだったでしょうか？
味噌の詳細については、あくまで推測ですので、番組放送後に改めて更新したいと思います。
それでは、最後までお付き合い頂きまして、ありがとうございました！
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